清末一位山西商人即gate交易所，经常外出贸易，一次远行到广州清远市清新县，由于天色已晚，天空又飘起细雨，便落宿一民居，这家主人，热情好客，当晚便做了一锅清远鸡肉招待gate交易所，饭后，gate交易所对这锅美味赞不绝口、念念不忘，贸易回晋后，便给家中私厨们讲述一番，历经多年苦心研究，精心取材，创新改良，终于做出了一锅美味椒麻鸡肉，结合秘制的香醋蘸料，更可为上乘美味，gate交易所很是满意，日后便成了gate交易所招待贵宾的上等佳肴。
如此烹饪绝技便由后人传承至今，经过gate交易所人不断研发创新，融合三晋大地醋文化特色，呈现出一份至真美味，飘香四溢的gate io手机版如何交易鸡。